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CHIAPAS

PALENQUE

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Sections de Palenque
ACHATS
ARCHÉOLOGIE
ART ET ARTISANATS
ÉCO-TOURISME ET ACTIVITÉS À L'AIR LIBRE
FESTIVITÉS ET TRADITIONS
GASTRONOMIE
LOGEMENT
MUSÉES
SPAS
VIE NOCTURNE

Située au nord ouest de l’état de Chiapas, à environ 290 km de la ville de Tuxtla Gutiérrez et à 220 km de San Cristóbal de las Casas, Palenque est une des zones archéologiques les plus importantes du monde maya, une destination que, simplement, vous ne devez pas manquer de visiter durant votre prochain voyage dans la région sud de la République Mexicaine.

Palenque est enfouie au cœur d’une jungle de climat tropical, avec une température moyenne annuelle de 26°et des pluies torrentielles pendant l’été. Ce lieu offre à ses visiteurs la surprenante image de ses temples et de ses bâtiments qui datent de la période classique (400-700 a.C.) et qui furent explorés à partir du XIXème siècle; entre ses plus importantes constructions ressortent: El Palacio, notable avec sa grande tour qui se distingue du reste de la construction; les temples du Sol, de la Cruz et de la Cruz Foliada, qui entourent la Plaza del Sol et le mystérieux Templo de las Inscripciones, où fut découverte, en 1952, la tombe - avec un sarcophage bellement taillé - et les possessions funéraires du roi Pakal, ancien gouvernant de la ville, qui fit construire ce bâtiment pour que, à sa mort il se hisse comme sa tombe sacrée.

Dans les alentours de la zone archéologique, d’une exubérante végétation, on peut pratiquer la randonnée et apprécier la flore et la faune, pendant qu’on explore les plus de 1,700 hectares qui forment le Parc National de Palenque, où habitent de différents types d’oiseaux et de mammifères comme des jaguars et des singes hurleurs.

À 6 km à l’est de la zone archéologique et du parc national se trouve la localité de Palenque, qui dispose de tous les services: logement, restaurants, magasins et marchés, où vous pourrez acquérir tout type d’artisanat et aussi savourer les délicieuses spécialités de la cuisine de Chiapas. Tout près de là vous pourrez découvrir les Cascadas de Agua Azul et Misol-Há, imposantes beautés naturelles où vous pourrez faire du camping et observer des paysages qui, d’antan, pouvaient seulement être admirés par les princes mayas.

HISTOIRE
En 1561 arrive au Chiapas comme réponse à une invitation de fray Bartolomé de Las Casas, un du peu missionnaires qui ont accepté de travailler dans les villages indigènes, fray Pedro Lorenzo du néant.

Pour l'année 1564 suite à son travail de missionnaire, il avait déjà intégré aux indigènes pochutlas du village d'Ocosingo, aux indigènes qui vivaient en Ocot à Yajalón, aux indigènes tzeltales qui vivaient par les montagnes du nord d'Ocosingo, et intégrait aux choles affirmés dans les villages de Tumbalá et de Tila.

Après deux années de travail intense, fray Pedro se va au nord de la forêt lacandona pour essayer d'intégrer aux lacandones de Lacantún, pour qu'ils suivent l'exemple de leurs alliés, mais ils rejettent leur offre. Pendant ces efforts, il découvre beaucoup de familles choles en vivant dans petits villages selon leurs anciennes coutumes, à auxquelles il invite qu'ils laissent leurs huttes pour le suivre à un nouveau village qui il les a prépare près de la rivière Chacamax, au pied d'une montagne où on érige des ruines de beauté singulière. Avec les indigènes qui acceptent leur invitation, fray Pedro Lorenzo de la Nada fonde durant l'année 1567 le Village de Palenque, en donnant avec ce nom hommage à l'ancien Palenque, dont les vestiges avait découvert à une certaine distance du nouvel emplacement.

Fray Pedro Lorenzo de la Nada a effectué deux voyages à l'Espagne pour fixer juridiquement la fondation de Palenque et l'ajouter à la Capitanat Générale du Guatemala à la juridiction duquel appartenait alors l'État de Chiapas. Dans 1573 il apporte dans son second voyage à l'Espagne, trois cloches qu'offre à la communauté de Palenque comme symbole de la fondation de son village. De nos jours, il reste seulement la plus grande de ces cloches protégée dans l'église de la ville et elle constitue le seul témoignage de la fondation de Palenque.

Le 29 octobre des 1813 les courts de Cadix envoient le décret, le droit dans lequel s'élève à catégorie de ville au village de Palenque, lequel a été promulgué dans la Réelle Île de Leon le 1 novembre de la même année, par l’Infante Luís María Leborboy, président de la Régence de Cadix, en l'absence de Fernando VII, Roi de l'Espagne.

LOGEMENT
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ART ET ARTISANATS
Les alentours de Palenque sont habités par de nombreux groupes indigènes entre lesquels se distinguent: les choles, les tzeltales et les lacandones, qui ont animé une riche tradition d’artisanat en élaborant des costumes régionaux et des vêtements de coton brut, des sacs et des gibecières de cuir, des jupons brodés de fils de couleurs, des colliers et des bijoux en général faits de pierre, de bois et de métaux légers, ainsi qu’une variété d’objets en céramique, que vous pourrez acquérir dans les étaux situés à l’extérieur du site archéologique ou bien au marché dans le centre de la localité de Palenque.

Travail de la pierre taillée : Élaboration d’objets d’artisanat en pierre calcaire où est utilisée la technique du bas-relief et où sont représentés des figures et des éléments de la culture maya. Processus de fabrication : On dessine sur la pierre calcaire la figure que l’on désire reproduire pour ensuite procéder à la taille de la pierre. Finalement on retire les couches superflues de la pierre pour procéder à la finition. Les outils utilisés pour ce genre de production artisanale sont fabriqués par les artisans eux mêmes.

Pyrogravure : Élaboration d’objets d’artisanat en peau et représentant des figures et des éléments de la culture maya. Processus de fabrication : On dessine sur la peau la figure que l’on désire représenter pour ensuite la « rayer » à l’aide d’un pyrographe, instrument constitué d’une petite batterie connectée à un câble et muni d’une aiguille qui, en chauffant, brûle la peau. Une fois terminée la figure, certains artisans la colorent parfois.

FESTIVITÉS ET TRADITIONS
Dans la localité de Palenque vous vivrez la gaîté des fêtes qui se célèbrent en l’honneur de Santo Domingo de Guzmán, patron du village, pendant les premiers jours d’août; dans le cadre de ces festivités vous pourrez admirer des bals de tradition indigène et écouter de la musique de « marimba », instrument à percussion typique du sud est mexicain, dans une ambiance haute en couleurs et en gaîté.

  • 1º janvier, célébration du Nouvel An, messes, défilés et feux d’artifice.

  • Fêtes de Pâques (en mars ou avril): processions et messes dans tout le Chiapas. Dans certains villages on brûle une représentation de Judas; cette exécution est réalisée en utilisant des poupées de papier mâché représentant des personnages du passé ou d’aujourd’hui.

  • Du 1 au 10 aout, foire de Santo Domingo, saint de la ville, fêté par des messes, des défilés et une foire avec des expositions agricoles, de bétail, gastronomique et d’artisanat.

  • Le 16 septembre, Jour de l´Indépendance Nationale, que l´on fête avec la cérémonie traditionnelle du « Cri », prononcé par le Président Municipal et le Gouverneur de l´Etat et le défilé militaire sur les principales avenues de la ville.1 et 2 Novembre, fête de Tous Les Saints et Jour des Morts; on dépose des offrandes sur les tombes pour donner la bienvenue aux âmes des défunts dont on croit au retour en cette période; des mets particuliers sont préparés et font partie des offrandes; les autels sont décorés avec des bougies et des fleurs dans les maisons et dans les cimetières où les familles des morts passent le 2 novembre en priant.

  • 12 décembre, jour de La Sainte Patronne du Mexique, la Vierge de Guadalupe, que l’on fête avec des messes, des sérénades et des pèlerinages.


GASTRONOMIE
Dans la localité de Palenque vous découvrirez des plats exquis de tradition indigène comme le « shote con momo », préparé avec des escargots de rivières, une feuille de « yerba santa » et de la masse de « nixtamal » (masse de maïs); les traditionnels « tamales » de Chiapas; le canard au « chilmol » (sauce élaborée à base de tomate, de chili et de coriandre), le poisson à l’étouffée ou la soupe de pain ainsi que le salpicon de cerf, entre bien d’autres délices culinaires. Comme dessert nous vous recommandons de goûter les délicieuses friandises à base de miel et, pour la soif, vous trouverez des boissons typiques comme le « pozol » blanc ou au cacao, la « chicha » et le « balche », élaborés avec du maïs et d’autres grains. Tout ceci et d’autres délices de la cuisine de Chiapas vous pourrez les trouver dans les marchés ou dans les restaurants typiques qui vous proposeront également des plats internationaux ou de délicieux « antojitos » mexicains.

  • Tamales de chipilín : Pâte de maïs assaisonnée de feuilles de la plante appelée chipilín, le tout enveloppé dans une feuille de bananier.
  • Tamales de chaya : Pâte de maïs assaisonnée de feuilles de la plante appelée chaya, le tout enveloppé dans une feuille de bananier.
  • Chuti avec feuilles de momo : Nourriture à base d’escargots de rivière, pâte de maïs et feuilles de la plante appelée momo connue dans d’autres régions sous le nom d’herbe sainte.
  • Sucrerie appelée Oreille de Singe : Sucrerie à base de papaye tendre et de sucre.


MUSÉES
Musée de la zone archéologique de Palenque : La zone archéologique de Palenque possède un musée sur place où on conserve une grande variété d’objets: des sculptures, de la céramique et des braisières avec l’image du dieu solaire, découverts par les archéologues pendant les différentes périodes de fouilles dans cette ancienne ville maya. Le Musée est situé à 1.5 km de la zone archéologique et à 8 km de la ville de Palenque, ce musée possède deux salles d’exposition permanente. Dans la première, située au rue de chaussée, vous pourrez admirer une collection d’environ 260 pièces de céramique, de pierre, de stuc, de coquillage et de jade, tandis que dans la seconde située dans la partie haute du musée, vous connaitrez l’histoire des fouilles archéologiques plus importantes qui se sont déroulées à Palenque, de la fin du XVIIIème siècle à nos jours. Ouvert de lundi à dimanche de 8h à 17h.

ACHATS
Il y a à l’extérieur de la zone archéologique de nombreux étaux qui vous offrent tout type d’artisanat, des costumes régionaux et des bijoux. Dans le centre de la localité de Palenque vous trouverez plusieurs supermarchés ,des centres d’artisanat et des petits marchés populaires comme celui situé dans la rue Manuel Velasco Suárez au coin de la 1 poniente, bien connu et où vous y trouverez une grande variété d’articles et d’objets d’artisanat.

VIE NOCTURNE
Dans la localité de Palenque vous trouverez plusieurs bars, restaurants et cafés qui vous inciteront à passer une agréable soirée en compagnie de vos amis, en écoutant de la musique en direct. Nous vous recommandons de visiter La Galería, un des cafés les plus populaires, où vous trouverez une ambiance bohème et de la musique en direct, l’endroit est aussi renommé pour son excellent service de restaurant.

SPAs
Un complément idéal de votre voyage à travers l’état de Chiapas est vous reposer et vous détendre dans un des spas de Palenque, qui vous offrent des soins personnalisés et de confortables installations, entourés par de magnifiques environnements naturels. Là vous y recevrez des traitements rajeunissants, des massages, des massages lymphatiques, ou vous aurez la possibilité de prendre un bain de temazcal (bain de vapeur, de tradition indigène).

Pour tarifs, disponibilité et réservations, contactez nous au :  visit@luxuriousmexico.com

       
 

HEBERGEMENT
DESTINATIONS ET ACTIVITÉS

 
Amatenango del Valle Chiapa de Corzo
Comitán de Domínguez Palenque
San Cristóbal de las Casas San Juan Chamula
Selva Lacandona Tapachula
Tenejapa Tonalá
Tuxtla Gutiérrez Zinacantan
  CIRCUITS
PHOTOS
Ç Chiapas, Palenque Archeological Zone, Temple of the Inscriptions 7 - Photo by German Murillo-Echavarria 0406
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Ç Chiapas, Palenque, Hotel Misión, Temazcal - Photo by German Murillo-Echavarria 0406
  Chiapas, Palenque, Hôtel Misión, Temazcal - bain de vapeur
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