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CHIAPAS

SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS

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ACHATS
ARCHÉOLOGIE
ART ET ARTISANATS
ATTRACTIONS ET ARCHITECTURE HISTORIQUE
ÉCO-TOURISME ET ACTIVITÉS À L'AIR LIBRE
FESTIVITÉS ET TRADITIONS
GASTRONOMIE
LOGEMENT
MUSÉES
SPECTACLES ET ÉVÉNEMENTS SPORTIFS
VIE NOCTURNE

San Cristobal de las Casas est situé au centre de l’état de Chiapas, à 85 km à l’est de Tuxtla Gutiérrez, la capitale de l’état, dans une zone de climat tempéré et humide qui lui confère une température moyenne annuelle de 15° et des pluies pendant l’été.

Dans cette ville, une des plus belles du Mexique grâce à son harmonieuse composition urbaine, vous pourrez découvrir d’imposants bâtiments religieux comme la Cathédrale ou le Temple de Saint Domingo, ornés d’abondants détails de style baroque et de manufacture indigène, qui perpétuent l’héritage culturel des ethnies tzotziles, tzeltales et lacandones qui résident dans les alentours et dont vous pourrez également observer d’intéressantes collections d’objets d’usage quotidien, de l’artisanat et des pièces préhispaniques conservées par des institutions de longue tradition anthropologique et philanthropique comme le Museo Na Bolom ou le Centro Cultural de los Altos de Chiapas.

Dans les environs vous pourrez être témoin de l’ambiance magique qui entoure des localités comme San Juan Chamula, siège de l’un des carnavals des plus colorés et traditionnels de la zone et d’où vous pourrez réaliser un parcours au travers de zones d’une grande richesse naturelle comme la Réserva Écologique de Huitepec, où vous trouverez certains des meilleurs exemples de biodiversité de la région, ou l’Arcotete, qui possède des parois incroyables de plus de 30 m de hauteur et que vous pourrez descendre en rappel.

Le centre historique de San Cristobal de Las Casas est le point de rencontre de milliers d’histoires. C’est l’une des villes coloniales les plus impressionnantes et les plus belles du Mexique et, selon ses visiteurs, l’une des plus romantiques du monde, une ville magique. La richesse de cette ville réside dans sa diversité ethnique et sa tradition coloniale.

HISTOIRE
Seulement 83 Km de chemin sinueux séparent Tuxtla Gutiérrez de San Cristobal de las Casas. Ce court parcours suppose une inégalité de plus de 1500 m, ce qui implique passé des forêts caduques aux pinèdes, de la chaleur au froid. Il signifie aussi passer à d'autres paysages économiques, humains et culturels. San Cristobal est le cœur des Haltes. Diego de Mazariegos a fondé son capital, Ville Réelle, le 5 mars de 1528 à des bords de la grande rivière, à des kilomètres de la capital de Chiapas, en la transférant presqu'immédiatement le 31 mars la même année, à l'agréable Vallée de Jovel. Élevée rapide au rang de Ciudad Real, a reçu de Carlos V en 1535, l'escudo d'armes, et de Paulo III dans en, le siège d'un évêché.

Le premier diocèse de Chiapas a été érigé le 1ere de mars de 1593 par sa sainteté Paulo III. Le premier évêque a été Don Juan d'Arteaga, mais est mort avant d'arriver à son siège. Dans son lieu a été consacré fray Bartolomé de las Casas, prêtre de l'ordre de Saint Domingo, missionnaire apostolique, ce lui qui a commencé à lever des couvents et à fortifier les communautés religieuses de ce qui les moines étaient infatigables par l'extension del royaume de Dieu.

San Cristobal de las Casas est une des villes coloniales plus belles du Mexique. Par leurs calmes rues flanquées par des maisons de grands ailerons de tuile rouge, avec des cours pleines de fleurs, on découvre des monuments religieux avec influence d'art virreinal mexicain et de ce qui est d'Amérique centrale, ce qui lui donne un caractère frontalier particulier. Ils soulignent leurs esplanades et bâtiments des siècles XVI au XIX de styles plateresque, baroque et néoclassique.

Des indigènes des villages voisins arrivent à offrir sur les marchés bruyants de la ville, textiles, de la céramique, fruits et légumes. San Cristobal las Casas est en outre, la base pour visiter des communautés mayas proches. Sa population est de 132.317 habitants approximativement.

LOGEMENT
Parador San Juan de Dios
Un beau Parador avec 12 suites
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Hôtel Posada Real de Chiapas
Un charmant hôtel qui le donne hommage à les textiles chiapanèques avec 32 chambres
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Hôtel Plaza Magnolias
Un charmant hôtel d’un style coloniale et 66 chambres
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Casa Na Bolom
16 chambres dans une fascinante fondation culture et musée consacré à aider et à protéger les gens lacandons
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Casa Felipe Flores
Un Bed and Breakfast unique avec cinq belles chambres
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ARCHÉOLOGIE
Dans les alentours de San Cristobal de las Casas vous trouverez une des zones mayas des plus importantes et mieux conservées de la région.

LA ZONE ARCHÉOLOGIQUE DE TONINÁ :
Toniná. Située à 109 km au nord ouest de San Cristobal de las Casas, par l’autoroute numéro 199. Ville préhispanique dont la signification est « Grande Maison de Pierre », elle est construite sur une colline calcaire qui domine une grande vallée ; et a été un centre cérémonial de la culture maya qui a fleuri durant les années 600 à 900 d.C. pendant le période classique tardif, étant une puissance militaire comme lui certifient les abondantes représentations de prisonniers en stuc et pierre. Son plus important dirigeant a été Tzots Choj, Murciélago-Tigre. C’est une zone archéologique placée autour d’une montagne artificielle de sept niveaux, où se situent les bâtiments principaux. Entre les plus importants ressortent: Le Palace de l’Inframonde, le Palacio de las Grecas (Palace des Grecs), le Temple de la Guerra Cosmique, le Temple des Prisioneros (Prisonniers), le Jeu de Pelote, l’Autel des Sacrifices, l’Espejo Humeante (le Miroir Fumeux) et L’Acropolis, ainsi qu’un codex de stuc qui représente le mythe des quatre ères cosmogoniques connu comme le « Mural de los Cuatro Soles » (Le Fresque des Quatre Soleils). C’est un lieu idéal pour connaître les idées et les mythes du Mexique ancien qui se reflète au niveau de la forme et du contenu dans la construction du musée de Toniná qui abrite sculptures de gouverneurs, en majorité décapités. La visite est complétée avec une visite au fabuleux musée de l'emplacement. Ouvert de mardis à dimanche de 9H00 à 17H00.

FESTIVITÉS ET TRADITIONS

  • 1º janvier, célébration du Nouvel An, messes, défilés et feux d’artifice.

  • Le carnaval Chamula de date variable (il commence quatre jours avant mercredi de cendre) dans la municipalité de San Juan Chamula. Ce carnaval de la célébration de masses spéciales, la participation d’hommes masqués et cérémonies de purification où on effectue des danses qui décrivent des légendes mayas en étant ce carnaval une des fêtes autochtones plus importantes que le pays.

  • Fêtes de Pâques (en mars ou avril): processions et messes dans tout le Chiapas. Dans certains villages on brûle Judas; cette exécution est réalisée en utilisant des figures de papier mâché représentant des personnages du passé ou d´aujourd´hui.

  • Foire du Printemps et de la Paix, sept jours à partir du Dimanche de La Résurrection, avec des voitures allégoriques et où se déroulent différentes manifestations sociales, culturelles et sportives.

  • Du 17 au 25 juillet, Fête de San Cristobal Mártir; on y réalise des messes spéciales et des défilés en honneur au saint patron de la ville.

  • 14 septembre, célébration de la fédération de Chiapas au Mexique.

  • Le 16 septembre, Jour de l´Indépendance Nationale, que l´on fête avec la cérémonie traditionnelle du "Cri", prononcé par le Président Municipal et le Gouverneur de l´Etat et le défilé militaire sur les principales avenues de la ville.

  • Octobre - novembre on mène à bien la célébration du Festival Cervantino-Barroco avec des exposés de musique, danse, théâtre, forums infantiles et juvéniles et arts plastiques.

  • 1 et 2 novembre, fête de Tous Les Saints et Jour des Morts; on dépose des offrandes sur les tombes pour donner la bienvenue aux âmes des défunts dont on croit au retour en cette période; des mets particuliers sont préparés et font part des offrandes; les autels sont décorés avec des bougies et des fleurs dans les maisons et dans les cimetières où les familles des morts passent le 2 novembre en priant.

  • Entre les mois de novembre et décembre on réalise la course de la « Antorcha Guadalupana », à laquelle participent des groupes de jeunes pèlerins dont la mission est d’aller en groupes à Mexico, à Oaxaca ou au Guatemala et de retourner en courant à San Cristobal avec la torche allumée, à temps pour la fête de la Virgin de Guadalupe, le 12 décembre.

  • 12 décembre, jour de la Sainte Patronne du Mexique, la Vierge de Guadalupe, qu’on le fête avec des messes, des sérénades et des pèlerinages.

GASTRONOMIE
À San Cristobal de las Casas vous pourrez savourer des exquises préparations culinaires d’origine métisse, élaborées avec de la viande de porc et des épices: des tamales de feuilles de chipilín, des chalupas et des piments farcis (préparés également avec des légumes), ainsi que le délicieux rôti de Chiapas. Vous pourrez également savourer le pot-au-feu (bouillon de viande de porc, de bœuf et de légumes), la soupe de pain, la langue au safran et le ragoût de mou au style Soconusco (viscères d’agneau servies avec du riz), accompagnés d’un punch rafraîchissant ou d’une boisson de tascalate (boisson de maïs fermenté).

Il ne faut pas oublier qu'en étant San Cristobal une ville très attrayante pour les visiteurs de toutes parties du monde nous pouvons ici aussi trouver une grande diversité de cuisines de hauteur internationale comme ils sont: l’italienne, la française, la thaïlandais, l’indou, la chinoise et le végétarien classique.

MUSÉES
À San Cristobal de las Casas vous pourrez visiter des enceintes intéressantes qui se consacrent à exposer les aspects les plus notables de la culture et de l’histoire des ethnies de la région.

Le Musée de la Médecine Maya : Dans cet espace muséographique le visiteur pourra observer la représentation les différentes techniques et les pratiques de la médecine indigène, de médecins traditionnels, sages femme et ce qui est rezador  des collines, techniques que jusqu'à présent les communautés indigènes ont su conserver depuis très longtemps. Le musée possède 6 espaces muséographique et un verger démonstratif, qui contient un important nombre de plantes médicinales. S'il a des problèmes de santé aigus ou chroniques, la médecine maya, dans le Secteur de l’Herbolaria (homéopathique), est une alternative ; puisque nous disposons une expérience millénaire dans l'utilisation les plantes médicinales et les médicaments dérivés des mêmes. Aussi, s'on souhaite, les j'iloles (enchanteur), dans l'église du musée, peuvent diagnostiquer vous maux et effectuer un traitement pour le corps et l'âme par moyenne des prières, nettoyages et bains dans le temazcal. Le musée est ouvert : Lundi à Vendredi : de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. et samedis et Dimanches : de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. Pour plus des informations, s'il vous plaît visitez : www.medicinamaya.org
.

Le Centro Cultural Museo de los Altos de Chiapas : Situé dans l’ancien Couvent de Saint Domingo, sur l’avenue 20 de Noviembre s/n. Ici vous trouverez une série d’objets et d’images qui illustrent les aspects historiques les plus notables de la vie de la ville. Entre leurs pièces plus importantes on trouva des pétales d'argent de la grenade qui gardait le Sanctissime dans la Cathédrale, œuvre de l'orfèvrerie chiapanèque. Il possède un atelier artisanal de textiles et de tissus fondé par des indigènes tzeltales et tzotziles. Ouvert de mardi à dimanche de 10h à 17h.

Le Musée Na-Bolom « La Maison de le Jaguar » : Dans une grande maison de fins du siècle XIX le Musée se loge Na-Bolom fondé par l'archéologue, philanthrope et le chercheur de la forêt lacandona, le Danois Franz Blom et son femme Gertrude Duby, qui léguèrent toute leur collection de pièces archéologiques, d’artisanat et de vêtements régionaux d’origine maya à la municipalité de San Cristobal. La maison est décorée avec des artisanats de la région et dans une de ses salles on exhibe de la céramique maya et objets d'utilisation quotidienne des lacandones (habitants de la Forêt Lacandona), une autre salle est consacrée à la zone archéologique de Moxviquil, et aux textiles traditionnels. Ici on trouve la bibliothèque « Fray Bartolomé des Maisons » avec plus de 10.000 volumes sur l'histoire, la culture et l'anthropologie de la région. Il existe une hémérothèque, une phonothèque, une chapelle avec des œuvres d'art religieux et des salons pour expositions temporaires ; au fonds de la maison on trouve le Jardin Botanique. Ouvert tous les jours de 10h à 17h.

Le Musée de l'Ambre : Localisé dans un bâtiment récemment restauré dont était le couvent de la Merced et annexe à l'église du même nom. Unique dans leur style, dans ce lieu nous observerons le monde de cette gemme pétrifiée il y a millions d'années, considérée comme une de les plus belles, de meilleure qualité et avec une plus grande variété de tonalités du Mexique et du monde. Aussi nous apprendrons de sa difficile tâche d'extraction jusqu'à la procédure de l'élaboration de bijoux et objets précieux entre les mains des indigènes chiapanèques. Une exposition de pièces exceptionnelles de la résine fossile des arbres mésozoïques, lesquels sont extraits de mines chiapanèques, qui, avec celles de République dominicaine, sont les seules de l'Amérique. Le Musée de l'Ambre est ouvert de lundi à dimanche de 10:00-14:00 heurs et de 17:00-20:00 heurs.

Le Musée la Maison du Jade : A San Cristobal on a ouvert récemment La Maison du Jade dans le centre historique de cette ville où on montre une salle d’archéologie avec quelques sculptures et diverses pièces de la culture Mocaya, laquelle s’est développée sur les côtes du Chiapas avant les olmèques et les mayas; il y a aussi une large et exquise variété de bijoux de jade qui se remarquent pour les tons qu’ils présentent qui vont d’un vert presque blanc jusqu’au vert le plus obscur, presque noir, en passant par le rose lilas avec une légère tendance violette. La Maison du Jade garantit l’authenticité de ses produits. Le plus spectaculaire que la Maison du Jade a est la reproduction de la tombe du onzième dirigeant de Palenque : Le roi Pakal. Ce mausolée nous montre une récréation excellente de la tombe de ce dirigeant situé dans le Temple des Inscriptions en Palenque, celui qui fut enterré en portant un extraordinaire masque de jade et accompagné d'autres ornementations et offrandes diverses. La Maison du Jade est localisée dans la rue 16 septembre. Ils offrent des visites guidées des 12:00 aux 21:00 heures quotidiennement.

Le Centre Culturel du Carmen : Se trouve à trois rues de la Place 31 mars, sur l’avenue Hidalgo, ensemble architectonique culturel formé par une série de bâtiments anciens et modernes entre lesquels ils sont trouvés : le bâtiment de Beaux Arts, la Bibliothèque Publique et le Centre de Conventions.

ACHATS
Pour réaliser vos achats nous vous recommandons de visiter le marché d’artisanat et textiles qui se trouve près de la Cathédrale, ainsi que la Casa de Artesanías, sur l’avenue Hidalgo, et le marché José Castillo Tielemans, situé sur l’avenue General Utrilla et Díaz Ordaz. Vous pouvez aussi visiter les magasins de poterie et de vannerie qui se trouve dans la rue Real de Guadalupe, ou vous trouverez toutes sortes d’articles pour vous souvenir de votre voyage.

SPECTACLES ET ÉVÉNEMENTS SPORTIFS
À San Cristobal de las Casas vous trouverez un forum spécial où ont lieu de nombreuses activités artistiques et culturelles.

Centro de Conventionnes El Carmen : Situé dans la rue Hermanos Domínguez et Miguel Hidalgo s/n, Colonia Centro. C’est l’espace culturel le plus important de la ville. Il a une capacité de 1,000 personne.

VIE NOCTURNE
San Cristobal est une localité tranquille, mais elle possède plusieurs endroits idéaux pour passer une nuit blanche: des bars avec une ambiance bohème, très fréquentés par des gens du monde entier, de très bonnes discothèques et des restaurants de cuisine mexicaine ou internationale où vous pourrez écouter de la musique de groupes en direct, le meilleur de tout est qu'un peut se déplacer avec la facilité puisque tous ces lieux sont trouvés dans le centre historique.

Pour tarifs, disponibilité et réservations, contactez nous au :  visit@luxuriousmexico.com

 

       
 

HEBERGEMENT
DESTINATIONS ET ACTIVITÉS

 
Amatenango del Valle Chiapa de Corzo
Comitán de Domínguez Palenque
San Cristóbal de las Casas San Juan Chamula
Selva Lacandona Tapachula
Tenejapa Tonalá
Tuxtla Gutiérrez Zinacantan
  CIRCUITS
  PHOTOS VIDEO
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Suite Jaime Sabines
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