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PUEBLA

PUEBLA
« Patrimoine Culturel de l'Humanité »

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Sections de la ville de Puebla
ACHATS
ARCHÉOLOGIE
ARCHITECTURE HISTORIQUE
ART ET ARTISANATS
ATTRACTIONS
DISTRACTIONS ET LOISIRS
ÉCO-TOURISME ET ACTIVITÉS À L'AIR LIBRE
FESTIVITÉS ET TRADITIONS
GASTRONOMIE
LOGEMENT
MUSÉES
SPECTACLES ET ÉVÉNEMENTS SPORTIFS
VIE NOCTURNE

La ville de Puebla, déclarée Patrimoine de l´Humanité, est aussi connue sous le nom de « Ville des Anges ». Elle se trouve à 136 km de la ville de Mexico. Son climat, tempéré, connaît des étés frais et semi humides et des pluies durant l’été et en début de l’automne. Sa température annuelle moyenne est de 16° centigrades.

Cette ville possède environs 5000 édifices de style colonial et de tendance principalement baroque du 16ème siècle. Parmi ceux-ci, la cathédrale est un parfait exemple de la beauté architecturale de la ville. Le dessin des couvents, des églises et des petites places parait avoir été tracé par la main même des anges. La richesse culturelle de cette ville ne se retrouve pas seulement dans son architecture, mais aussi dans sa gastronomie qui conjugue avec merveille les héritages préhispanique, arabe, français et espagnol qui se reflètent dans ses plats célèbres tels que les chiles en nogada (piments en sauce aux noix) et le « mole poblano », de réputation mondiale. Le même phénomène se retrouve dans la production artisanale: la faïence de talavera de Puebla, l’arbre de la vie, les peintures sur papier d’écorce et les formes capricieuses d’onyx et de marbre. La ville met tout cela à la disposition de ceux qui visitent ses beaux marchés traditionnels et ses centres d’artisanat.

Puebla, en robe de pierre de taille grise, est la cinquième plus grande ville du Mexique. Dans ses rues rectilignes vous découvrirez de merveilleux recoins et des d’imposantes façades ornées de balcons en fer forgé. Dans les environs de la ville vous trouverez de merveilleux paysages où vous pourrez vous adonner à diverses activités à l’air libre. N’oubliez pas de visiter le Parc National Izta-Popo et le Parc National La Malinche, ainsi que la Réserve de la Biosphère de la Vallée de Tehuacán, qui est la plus grande du monde.

LOGEMENT :

ÉCO-TOURISME ET ACTIVITÉS À L'AIR LIBRE :
Activités en plein air :
Puebla offre de nombreuses possibilités de distractions dans des grands espaces naturels propres à la randonnée, de tout un monde souterrain de grottes et des cavernes pour les amateurs de la spéléologie, et des hauts sommets pour les mordus de le rappel. Et tout cela en toute sécurité avec les services de la meilleure qualité afin de jouir de l’aventure.

Alpinisme :
Les volcans qui se trouvent dans les environs de la ville de Puebla sont propres à la pratique de l’alpinisme de manière intensive. Vous ne verrez plus la ville du même œil une fois que vous aurez connu les hauteurs. Profitez de l’air pur et de l’environnement en vous reposant dans les auberges tout en contemplant l’immensité de ce paysage d’arbres et de gorges.

Éco-tourisme :
Le besoin croissant que ressent l’être humain d’être en contact avec la nature le pousse à rechercher de nouvelles opportunités. Parmi celles-ci, indiscutablement, se trouvent les réserves écologiques de Puebla. Elles sont si vastes que vous pourrez y pratiquer la randonnée et observer les écosystèmes qui vous invitent à découvrir la magie qu’ils renferment.

Golf :
Dans la ville de Puebla et ses environs, les amants du golf découvriront d’excellents terrains, publics et privés, dotés de très beaux paysages et d’excellentes installations. Certains de ces clubs ont été conçus par des experts de renommée internationale, tel que Abraham García López.

  • Le Club de Golf La Huerta : Il se trouve au numéro 2319 de la Prolongation 15. Le terrain, de neuf trous par 31, a été conçu par Pedro Guëreca.
  • La Vista Country Club : Il est situé au km 4 du Boulevard Atlixcayotl, à San Andrés Cholula, à 9,2 kms de la Ville de Puebla, le terrain, de 18 trous par 72, a été conçu par Robert Von Hagge.
  • Le Club de Golf El Cristo : Il se trouve à 31 kms de la ville de Puebla, dans le Fractionnement El Cristo, à Atlixco, sur le kilomètre 4,5 du Libramiento de Izúcar. Ce terrain possède 18 trous, par 71.


Pêche :
Dans les environs de la ville de Puebla vous trouverez deux sites parfaits pour jouir de la pêche sportive en compagnie de votre famille. Il s’agit de deux lacs entourés d’une abondante végétation et dotés d’excellents services pour pratiquer cette activité.

Rafting :
La nature enchanteresse des environs de la ville de Puebla en fait un site idéal pour pratiquer des activités sportives telles que le rafting. Vous pourrez vous y adonner dans le lit d’une de ses rivières au courant rapide mais cependant adéquat pour partager en famille l’adrénaline de ses cascades. Près de cet endroit vous trouverez des services de guide et de location d’équipements.

Spas :
Les spas de la ville de Puebla offrent une possibilité de relaxation à ceux qui aiment se reposer, se détendre et prendre soin de leur santé dans un même espace. Si vous désirez profiter d’un bon massage, vous découvrirez plusieurs de ces lieux dotés d’eaux thermales contenant des minéraux naturels. Vous pourrez également profiter des diverses techniques mises à votre disposition, parmi lesquelles on trouva la réflexologie ou les massages californiens.

Sports extrêmes :
Les grands espaces qui environnent Puebla vous permettront de jouir d’un vol en ballon dirigeable ou bien d’une randonnée en VTT, et pour les plus intrépides, d’un vol en parapente. Les impressionnants paysages de rochers escarpés, de gorges et de bois s’unissent à l’air vivifiant et vous ouvrent la voie à l’aventure. Toutes ces activités peuvent se pratiquer dans la plus grande sécurité, vu qu’il existe des services de location de matériel et les services d’instruction et de guide.

ATTRACTIONS :
Les Eaux Thermales de Chignahuapan : Cette station thermale se trouve à cinq kms de Chignahuapan, au nord de l’état et à 100 kms de la ville de Puebla, par l’autoroute 150 Puebla - México. Elle possède un spa vaste et moderne qui vous offre divers traitements de relaxation et de beauté, tel que les massages californiens, les massages de pierres chaudes ou ceux de gouttes de pluie, les séances de temazcal et de relaxation holistique, les masques d’argile de source, les bains de vapeur, les jacuzzis, l’aromathérapie, l’hydrothérapie thermale en piscine individuelle, et les jus énergétiques.

Le Cantiles : Ce site est situé à seulement 16 kms de la ville de Puebla. Ses excellentes formations rocheuses sont un paradis géologique. Là vous ferez de l’escalade et du rappel, grâce à sa paroi rocheuse de 40m de hauteur, avec plus de 60 itinéraires possibles. Vous trouverez à vous renseigner sur ce service dans la ville de Puebla.

Le Club Amatzcalli de Chautla : Ce club de vacances se trouve à 30 kms au sud-ouest de la ville de Puebla, sur la Route Fédérale Mexico - Puebla, et à quatre kms de San Martin Texmelucan. Ses installations font partie de l’Ex Hacienda de Cuautla. Vous y trouverez deux rives desquels se déroulent trois tournois annuels, l’un de pêche à la truite, aussi nommé Tournoi d’Anniversaire, et deux autres de pêche au bar, connus respectivement sous les noms de Tournoi en Couples et Tournoi des Pères et Fils. Ouvert tous les jours de 8h30 à 17h00.

Le Club Amatzcalli de Metepec : Il se trouve à 40 kms seulement de la ville de Puebla et à 10 kms au nord-ouest d’Atlixco. Ce fut le premier centre de vacances du pays en tant qu’écosystème contrôlé par l’application de la haute technologie de la pêche sportive. Dans un de ses lacs les truites arc-en-ciel abondent. Ouvert tous les jours, de 8h00 à 18h00.

Cuetzalan : Situé à 174 km de la ville de Puebla, dans la Sierra Norte, ce lieu pittoresque est couvert dans brume pendant la majeure partie de l’année de par son climat et son abondante végétation. C’est un lieu où les traditions se reflètent dans sa gastronomie, dans son artisanat, dans ses fêtes, et dans la chaleur de sa population. Vous pourrez visiter l’église de la Conchita et le Sanctuaire de Guadalupe, ainsi que son Palais Municipal de style russe néoclassique, le musée ethnographique Calmahustic, sans oublier dans ses environs les villages de Masatepec et San Andrés Tzicuilan ; et le site archéologique de Yohualichan.

Le Mont de San Bernardino Chalchihuapan : En ce lieu qui se situe à 16 kms de la ville de Puebla, la communauté locale des pilotes prêtent ses services d’instructeurs de vol en parapente. C’est le site idéal pour pratiquer cette activité, car des vols sont organisés tous les jours, avec le meilleur équipement qui soit. Pour cette raison nous vous recommandons de réserver à l’avance.

Le Parc National Izta-Popo : Il se trouve à 55 kms de la ville de Puebla. Il s’étend tout au long de ses presque 25600 hectares, entre les versants et les majestueux volcans Popocatépetl et Iztaccíhuatl, ces derniers, avec une altitude de 5452 et 5220 mètres d’altitude respectivement, représentent les deuxième et troisième points les plus élevés du pays. Vous y pratiquerez l’ascension des lieux les plus élevés de ces hauteurs. Parmi eux citons le « Pecho » (le Buste) et la « Cabeza » (Tête) du volcan Iztaccíhuatl culminant à 5080 mètres d’altitude. Là vous trouverez également un refuge de montagne comprenant les services élémentaires de restauration et de services sanitaires. Dans ses environs vous trouverez des bois de pins et de chêne-vert où vous pourrez camper et faire des balades et des randonnées, accompagné d’un guide professionnel.

Le Parc National La Malinche : Il se trouve à 35 kms de la ville de Puebla, à la limite de l’état de Tlaxcala. Le nom du parc vient du volcan La Malinche, de 4461 mètres d’altitude. Son climat est froid sur les hauteurs et tempéré sur ses versants boisés de chênes verts, de pins et d’oyameles (arbres locaux). C’est l’endroit idéal pour l’alpinisme de part son altitude et son merveilleux paysage fait de végétation, d’arêtes rocheuses et de gorges. Il existe deux itinéraires de montagne que vous parcourrez accompagné d’un guide, et qui vous feront découvrir la grandeur de ce bel endroit. Vous passerez la nuit dans un refuge avant de continuer votre route vers la cime le matin suivante. Il s’agit d’un endroit exceptionnel pour l’observation de la flore et de la faune, on peut y observer avec facilité des écureuils, des cerfs, des renards, des coyotes, des blaireaux, et des serpents. Vous y trouverez en outre le Centre de Tourisme Auberge de la Malinche.

La Réserve de la Biosphère de la Vallée de Tehuacán : Elle se trouve à 108 kms de la ville de Puebla. Il s’agit de la biosphère la plus grande de la planète et d’une des régions les plus riches en ressources végétales du Mexique. Près de dix per cent des espèces animales qui y vivent ont été introduites à partir d’autres continents ou d’autres régions du pays, comme c’est le cas pour l’ara vert. Les autres espèces sont autochtones et 50 per cent d’entre elles, tel l’aigle royal, sont endémiques. Cette réserve est un lieu idéal pour étudier la flore, elle renferme plus de 800 espèces de plantes, dont certaines d’entre elles ont plus de 11 utilisations différentes.

Le Río (rivière) Apulco : Cette rivière se trouve à 40 minutes du « Village Magique » de Cuetzalan, au nord de l’État de Puebla. Tout au long de son courant vous observerez une grande variété de végétation tropicale et de nombreuses cascades. Ses rapides, de classe II et III, combinent force et sécurité, ce qui en fait un lieu idéal pour vivre l’expérience du rafting en famille.

La Route de l’Onyx et des Éperons : Nous vous recommandons de disposer d’un véhicule pour cet itinéraire. Depuis la sortie de Puebla vous roulerez 21,2 km en direction de Cuauhtinchan. Le site intéressant est l’ex Couvent de Saint Jean Baptiste qui exhibe une architecture imposante. Vous pourrez aussi visiter le Musée des Arts Religieux qui expose de précieuses images taillées en bois. Si vous le désirez, vous pourrez ici goûter une délicieuse barbacoa (viande de mouton). À six km de cet endroit vous trouverez Tecalli de Herrera, où vous pourrez visiter les ruines de l’ex Couvent de Santiago Apóstol (l’Apôtre Saint Jacques) qui survit malgré l’ingratitude du climat. Sur le même itinéraire à 11 km de là, se trouve Tepeaca, où vous pourrez savourer un délicieux poisson en sauce guajillo (sauce pimentée), ou si vous le préférez, des pourpiers en sauce verte. Pendant la digestion vous pourrez vous balader sans les ruelles du village. Les lieux d’hébergement ne manquant pas, vous pourrez y passer la nuit, et, au matin, vous admirerez dans toute sa splendeur des sites tels que l’ex Couvent de Saint François avec sa Chapelle du Troisième Ordre, El Rollo, La Maison des Vices-Rois, et la Maison des Cortés. Lorsque vous aurez achevé la visite du village, votre dernière escale sera Amozoc qui se trouve à 18 km de la capitale de l’état, et vous reviendrez à votre point de départ. Vous ne pourrez pas rentrer sans visiter l’ex Couvent de Saint François d’Assise et l’église de Sainte Marie de l’Assomption. Nous vous recommandons de faire cet itinéraire en deux jours.

San Andrés Cholula : Cette ville se trouve à 9,2 km de Puebla, et son climat est tempéré semi humide avec des pluies en été. Parmi les fêtes les plus importantes nous citons celles de l’Apôtre Saint André, de Saint Isidore Labrador, de la Très Sainte Vierge de Los Remédies, et enfin celle de San Diego de Alcalá. Son artisanat se singularise par les tapis de fleurs, les figurines de cire pour les fêtes patronales, les cierges et les figurines rituelles indigènes. Lors de votre visite vous ne pourrez pas manquer le site archéologique qui compte sept superposées pyramides dédiée à Chiconahui Quiahuitl, laquelle a une base de 400 mètres de côté qui en fait la base pyramidale la plus grande du monde. Depuis la place principale vous pourrez admirer les églises de Los Remédies, de Saint André Cholula, de Sainte Marie Tonantzintla et l’église de Saint François Acatepec, qui sont de magnifiques exemplaires de l’architecture baroque des 16ème et 17ème siècles. Ici vous trouverez une école de parapente qui organise des vols. De par sa situation géographique vous jouirez d’une excellente vue panoramique alors que vous serez emporté par les vents ascendants.

Le Tzicatlacoyan : Ce lieu se trouve à 23 kms de la ville de Puebla. Il s’agit d’un monde souterrain qui vous offre un paysage minéral très spécial. Ses grottes, ses cavernes, ses stalactites et stalagmites, ses rivières, ainsi que ses sources et ses galeries en font un site idéal pour la spéléologie. Vous pouvez effectuer le parcours accompagné d’un guide, muni de l’équipement et de l’éclairage nécessaires.

La Vallée d’Apulco : Elle se trouve à 145 kms de la ville de Puebla. Vous pourrez y pratiquer des vols en ballon dirigeable pendant le temps que vous le désirerez, et ceci jusqu’à une altitude de 80m. C’est sans aucun doute la meilleure option si vous désirez vivre ce type d’aventure, car vous jouirez d’une vue sans pareille sur les montagnes environnantes et sur les bois, et ceci dans un climat de tranquillité.

ARCHÉOLOGIE :
Dans les sites archéologiques des environs de la ville de Puebla vous pourrez admirer l’horizon préclassique dans toute sa splendeur. Au milieu des ruines d’une grande civilisation vous serez surpris par le regard éternel du volcan La Malinche qui s’érige tout près des sites.

SITE ARCHÉOLOGIQUE DE CHOLULA :
Situé à environ huit kms (cinq milles) de Puebla, par la route Quetzlcoatl. Il est considéré comme le plus ancien Amériques et il y a sept pyramides superposées. L'une des plus impressionnantes structures est la pyramide qui a été construite en l'honneur de Chiconahui Quiahuitl, qui a 400 mètres (1320 pieds) de base, et qui est considéré comme l'un des plus grands volumes du monde. À son musée vous verrez répliques des peintures murales des Buveurs et des Chapulínes (papillons), ainsi qu'une maquette de l'ensemble de pyramide. Ouvert du lundi au dimanche, de 10h00 à 18h00.

SITE ARCHÉOLOGIQUE DE CANTONA :
Ce site archéologique de 12 km2, se trouve à 92 kms au nord-ouest de la ville de Puebla, par la route 129 qui mène à Libres, sur l’emplacement d’une des plus grandes villes préhispaniques de Méso-Amérique. Il est formé par trois corps principaux dans lesquels vous trouverez, entre autres structures, l’Acropole avec plus de 3000 cours d’habitations et 24 jeux de pelote. Ouvert du mardi au dimanche de 9h00 à 17h00 heures.

SITE ARCHÉOLOGIQUE DE YOHUALICHAN :
La zone archéologique est placé à approximativement à 180 Kms la ville de Puebla, dans la Sierra Norte et at sept Kms de Cuetzalan. La zone est d'intérêt particulier du au fait que ses vestiges vérifient la présence dominante des groupes de la côte dans cette région de la montagne. Ces groupes de la côte ont dû avoir abandonné Yohualichan forcés par l'avance des groupes guerriers du centre du Mexique. L'emplacement a été un centre cérémonial qui a sûrement influencée d'autres et il y a être consolidé pour effectuer un certain type de culte, encore après il y a être abandonné. La partie la plus connue de cette zone avec influence du Tajín est cette où on apprécie une architecture monumentale semblable à la de la métropolie. Il s'agit d'un centre cérémonial qu’à être établi sur une série de plates-formes naturelles en face vers le nord. Dans les contiguïtés de ce règlement préhispanique on trouve un secteur résidentiel, celle que, jusqu'à aujourd'hui n'a pas été étudiée.

Les constructions de Yohualichan présentent des caractéristiques très particulières comme sont les alignements de niches qui achèvent les différents corps des baisements pyramidaux. Il peut aussi être remarqué qu'une partie des niches sont doubles, c'est-à-dire, que certains de d'eux contiennent une autre niche dans leur intérieur. Certains de ces éléments conservent encore des restes du stuc original qui les couvrait. Les niches étaient couvertes d’une roche plate en saillie, caractéristique qui leurs confère un aspect très singulier. Une des activités rituelles de plus grande importance effectuées périodiquement dans l'emplacement a été le jeu de balle, pour lequel ils ont fait les constructions parallèles et élargies, du côté sud de l'ensemble.

ARCHITECTURE HISTORIQUE :
La plus grande richesse culturelle et historique de Puebla réside dans son architecture, composée de styles et de techniques variés tels que le baroque, la renaissance et le classique. De par ses 5000 édifices, la ville a été cataloguée Patrimoine Culturel de l’Humanité par l’UNESCO en 1987.

La Cathédrale : Elle se situe à l’angle des rues 16 de Septiembre et 5 Oriente. Cet édifice, qui se compose de 14 chapelles de styles variés, renferme de nombreuses œuvres d’art, comme la coupole principale et son autel décoré par le peintre Cristóbal de Villalpando. Ses façades principales reflètent un style baroque de transition avec des colonnes de forme classique surmontées de chapiteaux doriques, ioniens et corinthiens. Ses clochers de 69,36m sont les plus hauts du Mexique. Le cœur, de style mudéjar, est un fin ouvrage de la marqueterie incrustée de bois précieux, d’onyx et de marbre. La cathédrale a aussi deux orgues anciens donnés par le roi Charles V.

Le Palais Municipal : Il se trouve dans l’avenue Maximino Ávila Camacho (sans numéro). Sa façade en pierre de taille grise de style renaissance diffère des autres bâtiments. Cela est du à l’utilisation de colonnes ioniques et aux frontons triangulaires qui couronnent ses embrasures. Il est composé de deux niveaux, couronnés en leur centre par un attique doté d’une horloge publique, et d’une tour à chaque extrémité.

La Concorde et la Cour des Azulejos : Elle est située à l’angle des rues 3 Sur et 9 Poniente. Il s’agit d’un bâtiment de style baroque, un des plus représentatifs de l’architecture locale. Il possède un portail en pierre de taille orné d’images de saints faites de marbre. Attenant au couvent se trouve un collège qui fut autrefois une maison de prières.

L’Ex Collège Carolino (Université Autonome de Puebla) : Il se trouve à l’angle de l’avenue Maximino Ávila Camacho et de la rue 4 Sur. Des portes à linteaux et à balcons menant à trois cours intérieures ornent ses façades. Un escalier impérial se trouve dans le vestibule principal, entouré de grands cadres peints à l’huile évoquant l’ancien Collège de l’Esprit Saint ainsi que l’Observatoire, la Bibliothèque La Fragua et le Salon Baroque.

L’Ex Palais de l’Archevêché (Le Palais Fédéral) : Il se trouve près du zócalo (place principale) sur l’avenue Juan de Palafox y Mendoza. C’est un superbe bâtiment qui inclut les façades des anciens collèges de Saint Pierre et de Saint Jean, et du palais même, ce qui en fait un véritable joyau de l’architecture coloniale de par l’harmonieuse tapisserie constituée par les briques rouges et les carreaux de faïence de talavera.

La Fontaine de la China Poblana : Elle se trouve à l’angle du boulevard Héroes de 5 de Mayo et de la diagonale Defensores de la Républica. Il s’agit d’une œuvre d’architecture et de sculpture monumentale faite de pierre taillée, d’entrelacs, et de faïence de talavera, d’une base de 30m de diamètre environ. En son centre s’érige une énorme colonne soutenant deux coupelles mixtilignes et un piédestal sur lequel repose la statue en pieds de la célèbre China Poblana, de plus de trois mètres de hauteur.

La Bibliothèque Palafoxiana : Elle se situe au numéro 5 de la rue 5 Oriente, dans le bâtiment du siège de la Maison de la Culture. Il s’agit d’un Musée du Livre reconnu comme Monument Historique du Mexique par décret présidentiel de par son patrimoine bibliographique. Elle a plus de 43000 volumes en langues, telles comme l’hébreu, le latin, le sanscrit, le chaldéen et le grec, et dans lesquels sont abordés, entre autres, des thèmes de philosophie, de théologie et de droit canonique. On y trouve des textes précieux, comme la Chronique de Nuremberg, le livre le plus ancien écrit en 1493, La Doctrine Chrétienne, l’Atlas Ortélius, ainsi que la Bible Polyglotte. Vous pourrez aussi y admirer un retable baroque, deux peintures à l’huile représentant respectivement la Vierge de Trapana et Saint Thomas d’Aquin, ainsi que des tables d’onyx et de marqueterie, et des bibliothèques richement sculptés.

Le Temple et ex Couvent de Saint François : Il est situé sur le boulevard Héroes del 5 de Mayo. Il est remarquable par sa haute tour constituée par quatre niveaux surmontés de moulures et de pilastres ioniques et doriques en pierre de taille. Sur la façade principale en pierre grise on peut observer les représentations de vases et de fleurs, ainsi que le portail rococo enrichi par trois corps de style plateresque, et flanqué de quatre grands tableaux constitués de carreaux de faïence entourés de cadres de briques. Vous pourrez aussi admirer les stalles du cœur, ainsi que les retables néoclassiques et le corps momifié de Sébastien Aparicio le Bienheureux.

Le Temple de Saint Dominique: Il se trouve à l’angle des rues 5 de Mayo et 4 Poniente. Son portail est d’un style classique de grande pureté, parachevé en pierre grise. Il se compose de trois corps de colonnes assorties d’inspiration dorique. Depuis son vaste portique vous pourrez apprécier les ornements baroques en mortier de la façade conventuelle, de même que les grandes voûtes en mouchoir et les magnifiques retables dorés de style baroque, salomonique et rococo.

ART ET ARTISANATS :
L’hérédité multiculturelle de Puebla se reflète dans une grande variété d’artisanats reconnus dans le monde entier, car beaucoup d’entre eux se réalisent encore à l’aide de techniques ancestrales. La faïence de Talavera de Puebla, d’origine arabe, se caractérise par les contrastes entre la blanche vaisselle et les dessins sophistiqués des carreaux de céramique. Citons également les gravures et peintures sur papier d’écorce, d’origine préhispanique, ainsi que les formes uniques et capricieuses des figurines en onyx et en marbre, qui elles aussi ont atteint une renommée internationale. N’oublions pas les poteries du quartier de la Luz, qui se caractérise par sa vaisselle de couleur marron vernie, ni les fameux « arbres de vie » en argile multicolore, qui proviennent de Izúcar de Matamoros et d’Acatlán de Osorio.

La richesse culturelle de Puebla s’apprécie également dans la production textile représentée par les « sarapes » et les « Jorongos » (ponchos mexicains), les châles et les mantilles, ainsi que par les vêtements typiques des différentes régions de l’état, lesquels se singularisent par leurs dessins voyants et colorés qui sont tissés en coton ou en laine sur les métiers à tisser traditionnels de ceinture ou bien mécaniques.

Le Quartier de l’Artiste est un centre de travail et de création artistique, dans lequel les peintres et les sculpteurs exposent leurs œuvres.

FESTIVITÉS ET TRADITIONS :
En Puebla, la plupart des célébrations sont de caractère civil, hormis les célébrations du 1er et du 2 novembre lorsque, traditionnellement, on honore les morts avec dévotion par des offrandes et des autels. Une de ces célébrations est la « Bataille de Puebla du 5 mai », date qui se commémore par un défilé des divers bataillons des corps d’armée. Une kermesse populaire à lieu à la fin du défilé, accompagnée de plats typiques, de musique et des célébrations. Un autre évènement de grande importance est la Fête de la Fondation de la Ville, qui se célèbre le 16 avril avec des cérémonies civiles par des célébrations artistiques, des feux d’artifices et des fêtes foraines. Et n’oublions pas bien entendu la Fête Nationale du 15 septembre, lorsque les rues se décorent des couleurs nationales. Il est de tradition de se réunir sur le zócalo (place centrale) de la ville afin d’assister au « Cri de l’Indépendance », et de profiter des typiques nuits mexicaines dans les restaurants, les discothèques et autres centres nocturnes.

GASTRONOMIE :
La grande diversité des épices, des plats et des confiseries dont se compose la gastronomie de Puebla représente le grand héritage culinaire que vous vous devrez de goûter lors de votre séjour. Le mole (préparé avec plusieurs sortes de piments) est un des plats les plus importants de l’état. Le mole a acquis une renommée internationale, de même que les piments en sauce de noix qui se mangent de préférence durant les mois d’août et de septembre. La légende dit que les piments en sauce de noix furent créés en l’honneur du général Agustín de Iturbide en mélangeant par inadvertance des ingrédients indigènes et créoles tels que le piment, la noix de Castille et la grenade, les couleurs de ces trois ingrédients inspirant par la suite celles du drapeau brandi par l’Armée Trigarante (Armée d’Indépendance). Notons également les chalupas (chaloupes), le pipián (sauce élaborée à base de piments et de graines de citrouilles), et les vers de maguey. Sans oublier les desserts artisanaux qui ornent les devantures des confiseries de la ville dans une agréable explosion de couleurs, d’aromes et de saveurs, avec les exquis beignets de Santa Clara, les galettes de massepain et de lait de chèvre, et les délicieux camotes (tubercules sucrés) à la vanille, à la noix de coco et à l’ananas.

MUSÉES :
Dans une ville telle que Puebla, débordante de richesse culturelle, vous ne pourrez pas manquer les musées, qui, de même que les autres bâtiments, sont de nature très variée. Ils vous feront découvrir l’histoire et les traditions des habitants de Puebla, ainsi qu’une bonne part de leur héritage culturel.

Musée Régional d’Anthropologie et d’Histoire de Puebla : Il se situe dans le Centre Civique 5 de Mayo. Son ample collection, composée d’objets divers, de sculptures, de documents, de photographies et d’armes, offre un vaste panorama du développement culturel de l’état de Puebla, depuis l’époque préhispanique jusqu’à la Révolution. Le musée possède en outre une section d’expositions temporaires, ainsi qu’une bibliothèque et une librairie. Ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.

Musée d’Art Colonial Religieux : Il se trouve dans l’ex Couvent de Sainte Monique, situé dans l’impasse Gonzalo Bautista (sans numéro). Il offre aux visiteurs d’intéressantes manifestations de l’art colonial religieux, des peintures à l’huile et des objets destinés au culte, de même qu’une variété de meubles de ce même couvent ainsi que des couvents de Sainte Rose et des Capucines. Ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.

Musée d’Art Jose Luis Bello y González : Il est situé au 408 de la rue 5 de Mayo. Il possède 15 salles d’expositions permanentes offrant aux yeux du public diverses œuvres d’arts. Parmi ces œuvres, un important patrimoine consistant en peintures, meubles mexicains, faïences, marqueterie de Puebla, majoliques, aquarelles sur papier de riz, de même que des orgues monumentales du 17ème siècle, un piano anglais vertical découvert du début du 18ème siècle. Ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.

Musée d’Art Populaire de Puebla : Il se trouve au numéro 301 de la rue 14 Poniente, dans l’ex Couvent de Sainte Rose. Chacune de ses sept salles représente une région de l’État de Puebla. Dans ces salles un vaste échantillon artisanal est exposé en permanence. N’oubliez pas de visiter la cuisine typique de Puebla, complètement revêtue de carreaux de faïence de Talavera et équipée de meubles et d’ustensiles propres à son époque. Ouvert du mardi au dimanche de 10h00 à 17h00.

ACHATS :
Dans les petites rues, sur les places et les marchés de Puebla vous trouverez tout ce qui est nécessaire pour décorer votre maison que ce soit des meubles rustiques et de délicates faïences. Vous pourrez vous procurer ces objets dans le Callejón de los Sapos (ruelle des Crapauds) et sur les marchés El Parián et La Victoria. Vous y trouverez aussi des articles en argent et en papier mâché, des jouets régionaux, des confiseries typiques, et bien d’autres souvenirs. Puebla est également dotée de centres commerciaux modernes comme l’Angelópolis, la Plaza Cristal, le Loreto, ainsi que le Centre Commercial Millenium où vous trouverez des boutiques de prestige et des installations modernes qui vous offrant tous les services.

DISTRACTIONS ET LOISIRS :
Dans la ville de Puebla vous trouverez un des parcs zoologiques les plus importants et spectaculaires du pays. Vous vivrez une grande expérience, car vous pourrez entrer en contact direct avec les animaux qui y vivent en liberté. Nous vous recommandons également de profiter de certains centres balnéaires d’eaux thermales de l’État de Puebla.

Parc Zoologique Africam Safari : Il se trouve au kilomètre 16,5 sur la route Capitan Carlos Camacho. Il s’agit d’un lieu idéal pour observer la faune et la flore. Il compte plus de 400 sortes de plantes autochtones et plus de 1500 animaux en liberté, parmi lesquels des antilopes, bisons, ours, lions, girafes, rhinocéros, hippopotames et chimpanzés. Vous y trouverez aussi diverses zones spécifiques telles que la Grotte des Chauves-souris ainsi que des espaces pour camper, un jardin botanique et un élevage de papillons. Ouvert tous les jours, de 10h00 à 17h00.

Agua Azul : Ce centre balnéaire se situe sur la Prolongación 11 Sur, au numéro 5117 de la Chaussée Mayorazgo. Il est équipé de huit piscines, l’une d’entre elles étant dotée de vagues et d’un petit basin pour les enfants. Ses jolis jardins sont complémentée avec de terrains de basket, de football, de tennis, de pelote basque et de squash, et de jeux pour les enfants. Vous y trouverez des vestiaires, des douches, des saunas, un bar restaurant, des sanitaires, ainsi qu’une boutique d’articles de sport. Ouvert tous les jours, de 7h00 à 18h00.

VIE NOCTURNE :
Puebla compte divers lieux de divertissement nocturne où vous pourrez boire un verre tout en conversant ou bien goûter les plats de la cuisine mexicaine typique. Vous pourrez également vous divertir dans une ambiance plus jeune, en écoutant des musiques variées et des rythmes afro-antillais qui vous feront danser jusqu’au petit matin. Nous vous recommandons particulièrement la visite des bars, des restaurants et des centres nocturnes que vous rencontrerez dans les rues du centre coloniale.

SPECTACLES ET ÉVÉNEMENTS SPORTIFS :
Parmi les évènements les plus marquants dans cette état vous trouverez: le Festival du Chile en Sauce aux Noix, qui se déroule durant le mois d’août; la Foire Internationale de Puebla, qui a lieu durant les mois d’avril et mai avec une exposition industrielle, artisanale, agricole et commerciale complétée par des activités culturelles et artistiques; le Festival du Mole Poblano, au cours des quatre dimanches de juin sur l’esplanade d’Analco; Le Festival Palafoxien, évènement culturel international qui a lieu pendant les week-ends à partir du dernier vendredi de septembre et qui se termine en novembre, pendant lequel vous pourrez apprécier les activités telles que la danse, la musique, le théâtre, les conférences, les expositions de peinture, de photographie et de sculpture. De plus, tout au long de l’année, se déroulent des évènements culturels de toutes sortes dans les lieux suivants:

Le Théâtre Principal : Il se trouve à l’angle des rues 8 Oriente et 6 Norte. C’est l’un des plus anciens théâtres d’Amérique, construit au milieu du 18ème siècle. Sa façade montre deux parties séparées par une corniche et une grande fenêtre à balcon dont le tympan est orné de légendes relatives au théâtre. La scène est grandiose, elle possède une fosse d’orchestre qui conserve sa merveilleuse acoustique.

L’Auditorium Reforma : Il est situé dans le Centre Civique 5 de Mayo. Il s’agit d’une construction moderne qui contraste avec l’imposante architecture des forts de Loreto et Guadalupe. L’auditorium possède une coupole de structure métallique ainsi que de superbes installations faites pour les évènements civiques et culturels.

 

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Puebla
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  Puebla, Puebla, Rue 4 Sur, vue de l'Église de la Compagnie de Jésus
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  Puebla, Puebla, Hôtel La Purificadora, Terrasse
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  Puebla, Puebla, Hôtel Meson Sacristia de la Compania
Master Suite Reclinatorio
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  Puebla, Puebla, Hôtel Casona de la China Poblana
Suite China Poblana
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  Puebla, Puebla, Zocalo, Place Principale, Restaurants
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  Puebla, Puebla, Le Volcan de Popocatepetl
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  Puebla, Zacapoaxtla, Hostal Hacienda Apulco, Cascade L'Olla
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  Puebla, Puebla, Rue Callejon de los Sapos, Bar La Pasita
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  Puebla, Tonanzintla, L'Église de Santa Maria Tonanzintla, Copula
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  Puebla, Puebla, Rue Callejon de los Sapos, Fenêtre en Talavera
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  Puebla, Cantona, Zone Archéologique , Equinoxe
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  Puebla, Puebla, La Cathédral
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  Puebla, Puebla, La Maison de les Poupées, Le Musée de l'Université
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  Puebla, Puebla, La Bibliothèque Palafoxiana
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  Puebla, Puebla, L'Église de la Compagnie of Jésus
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  Puebla, Puebla, Le Marché El Parian
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  Puebla, Puebla, Gastronomie, Mole Poblano
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  Puebla, Puebla, Le Musée de la Révolution
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  Puebla, Puebla, Le Centre de Conventions, Signe en Talavera
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  Puebla, Tonanzintla, Vendeuse de Pozole
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  Puebla, Puebla, Zocalo, Place Principale, Mariachi
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  Puebla, Puebla, l'Église de Santa Monica, Le garçon aveugle
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  Puebla, Puebla, Talavera de la Reyna, Mural

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